Han visitat ‘Molins de l’Olivera’ a Vallbona de les Monges, ‘Camins de Verdor’ de Belianes i ‘Oleum Flumen’ de Vinaixa, per avaluar les possibilitats del territori a través de l’oli verge extra com aliment d’alta qualitat
El grup d’experts tècnics que participen en el primer Fòrum Verge Extra: Oli Territori, han visitat avui diferents molins de les comarques de l’Urgell i Les Garrigues, amb l’objectiu d’avaluar la qualitat i la comercialització de l’oli d’oliva verge extra, les potencialitats paisatgístiques en relació al producte, la seva vinculació gastronòmica amb el territori i la capacitat d’esdevenir un destí oleo-turístic que beneficiï el creixement econòmic dels municipis i de la pagesia.
Han visitat ‘els Molins de l’Olivera’ a Vallbona de les Monges, ‘Camins de Verdor’ a Belianes i ‘Oleum Flumen’ de Vinaixa. En aquestes visites han comprovat els processos de producció de cada equipament, les explotacions agrícoles i la seva vinculació amb cada municipi.
Pau Moragas, representant del ‘Fòrum Verge Extra: Oli i Territori’ i portaveu del molí l’Olivera, ha destacat la importància d’aquest fòrum, del qual en sortiran diferents línies d’actuació gràcies a la feina que estan duent a terme aquests tècnics. “És tracta de professionals de diferents sectors, tots ells relacionals amb l’oli i que han vingut des de diferents àmbits de coneixement per trobar l’excel·lència del nostre producte. El fòrum s’està convertint en una ocasió única i innovadora en l’àmbit metodològic ja que generarà elements de treball estratègics, basant-se en la col·laboració públic-privada”, diu Moragas
Tot plegat, el portaveu afirma que “aquest fòrum és una petita llavor d’un treball a llarg termini, que servirà per conèixer com han d’afrontar el futur les nostres comarques. La societat demana territoris habitats, amb identitat i autoestima que estiguin orgullosos del que fan, i això és el que pretenem construir”, manifesta Moragas.
D’altra banda, la subdirectora de l’agència de viatges Olea Soul, Ariadna Boixader, que coordina la ruta d’aquests experts per les comarques de l’Urgell, les Garrigues i el Segrià sec i participa en el ‘Fòrum Verge Extra: Oli i Territori’, ha destacat també el punt d’inflexió que suposa aquesta iniciativa “En unes setmanes coneixerem com millorar l’oleo-turisme i el turisme gastronòmic i com aquests poden ajudar a promoure el nostre territori, treballant conjuntament amb tots els actors que en formen part”.
—
