Miquel Guich, del Forn del Passeig de Barcelona, es proclama guanyador del Millor Pa de Pagès Català 2023. La final del concurs s’ha celebrat aquest dissabte a la tarda al Teatre Ateneu de Tàrrega, coincidint amb el centenari de la seva inauguració. Després d’una selecció entre vint-i-set fleques, n’han arribat cinc a la final on s’ha imposat el pa de Miquel Guich, qui ja va guanyar en l’edició del 2017.
El jurat de la final ha estat format pel cuiner Pep Nogué; Antoni Figuera, president de la IGP Pa de Pagès Català; la nutricionista Andrea Juan; el forner David Hernández, guanyador de l’anterior edició; i la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. Durant la final en directe i davant el públic el jurat ha decidit el guanyador en una tast a cegues entre els cinc pans finalistes.
El Millor Pa de Pagès Català és un concurs convocat per la Indicació Geogràfica Protegida, que garanteix les característiques artesanes i tradicionals del pa autòcton. La final ha estat amenitzada amb un espectacle de dansa a càrrec de l’Estudi de Dansa Tàrrega.
