Després d’un any sense fira torronaires i xocolaters han tornat a obrir la campanya del torró amb una nova edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt esdeveniment idoni perquè el gremi presenti en societat les seves darreres creacions. Una demostració de creativitat que els mestres torronaires asseguren no tenir límit. Això sí amb un denominador comú innegociable…
Com en altres ocasions el certamen compta amb la participació de l’aula del gust on s’hi presenten i elaboren les seves darreres creacions, Albert Adrià, un fix de l’esdeveniment no ha faltat a la cita del municipi de l’Urgell.
Altres reconeguts torronaires i cuiners com Arnau París també passaran per aquest espai al llarg dels dos dies d’una fira que també serveix per donar el primer tret de sortida a la campanya dels torrons, una campanya que des del gremi s’espera que sigui igual de bona que la de l’any passat.
La fira ha comptat amb mesures especials per evitar el contagi de la covid i ha estat consellera de la presidència, Laura Vilagrà l’encarregada d’inaugurar el certamen, Vilagrà ha destacat la importància dels productors del torró al territori i al país. Al llarg del cap de setmana es realitzaran diverses demostracions de la cuita del torró d’Agramunt així com diverses demostracions a l’Aula del Tast ubicada al Pavelló agroalimentari.
Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera
