El nom de Guissona prové de la paraula Iesso, una expressió que ja utilitzaven els ibers establers en aquest indret entre els segles VIII i IX abans de crist. Posteriorment l’adoptarien els romans, que deixarien una forta petjada en aquesta localitat que actualment té uns dels jaciments arqueològics més grans i importants d’aquesta cultura a Catalunya.
Guissona, una localitat dedicada històricament a l’agricultura, era coneguda com el doll de la Segarra per la gran quantitat d’aigua que hi havia en el seu subsòl i que a minvant a poc a poc . Actualment el nom de Guissona va associat al d’una gran industria càrnia que ha fet que aquesta ciutat hagi passat de tenir 2.600 habitants l’any 1990 als gairebé 7.000 actuals. La gran oferta de feina que s’ha produït a Guissona els últims anys ha provocat l’arribada d’un gran nombre d’immigrants que actualment superen el 50% de la població, i que procedeixen d’una cinquantena de nacionalitats diferents.
