A Tàrrega el Sant Jordi sempre és dolç. I això és gràcies a l’oferta gastronòmica de l’obrador de galetes El Rosal vinculat a l’Associació Alba. Enguany, l’obrador, preveu arribar a les 30.000 roses venudes, unes 3.000 més que l’any passat, una xifra que consolida el creixement sostingut d’un producte que congenia qualitat, proximitat i inclusió social.
De xocolata negra, xocolata de maduixa o de xocolata negra amb gerds. L’oferta és variada i la qualitat gastronòmica alta. D’embolcalls i mides, també n’hi ha per triar i remenar.
Amb aquests al·licients, tot convida a una bona previsió de vendes, però el fet que la Pasqua i Sant Jordi caiguin ben a prop i la pujada de preu dels ingredients, fa que des de l’obrador cataloguin la campanya de “difícil”. En conseqüència, la rosa és quaranta cèntims més cara que l’any passat.
La campanya de Sant Jordi, que porta per nom ‘Menja’t la rosa’, fa anys que s’ha convertit en una de les campanyes més importants de l’obrador. Es calcula que el 3% de les comandes viatjaran fora de Catalunya, fins a empreses amb seu a Portugal, França o els Estats Units. Una transacció comercial que ells també es prenen com una oportunitat per a exportar cultura catalana.
