En aquest obrador de Tàrrega fa dies que treballen en l’elaboració de les mones de Pasqua. Segons el Gremi de Forners de les Terres de Lleida enguany tenen previst incrementar les vendes en un 5% i arribar a la xifra de 177.000 mones, unes 7000 més que l’any passat. Malgrat que el preu de les matèries primeres ha pujat els pastissers mantenen els preus de fa tres anys i reivindiquen el seu producte com a artesà i tradicional davant de les mones industrials.
Per guarnir la mona cal una bona figura de xocolata. Alguns clàssics com barça no moren mai, altres com Son Goku tornen i aquest any la reina a les mones també és Frozen.
Les pastisseries també ofereixen mones sense gluten, àptes per a celíacs. Malgrat això els encàrrecs que reben són testimonials. Aquest dilluns els padrins obsequiaran els fillols amb aquest dolç típic.
