Genís Costa reproduïa, ara a la cuina del Níam de Tàrrega, el plat amb que el passat dilluns guanyava el 28è Concurs de Joves Cuiners, Àngel Moncusí que organitza la Federació d’Hostaleria de Lleida amb la col·laboració de l’Escola d’Hoteleria i que enguany va comptar amb 14 participants. El Genís va conquistar al jurat amb un xai de temporada, caragols i ratafia.
En l’apartat de postres, va presentar unes textures de pera de Lleida amb cremós de xocolata blanca a la llimona, moscatell i canella. Enguany els participants havien de preparar un plat principal amb espatlla de xai i unes postres amb pera de Lleida, una informació que no coneixen fins a 20 minuts abans de començar el concurs. Era el cinquè cop que el Genís s’hi presentava i aquest any ha aconseguit ser el guanyador. Com a guanyador s’ha endut un sopar i una nit d’hotel per a dues persones a qualsevol restaurant del país guardonat amb tres estrelles Michelin. Al restaurant però ja es preparen per rebre trucades després d’aconseguir aquest reconeixement.
