El vestíbul del Palau dels Marquesos de la Floresta, a Tàrrega, acull fins al 5 de gener l’exposició “100 anys endolcint la vida de les persones”, una exposició que recorre la història d’aquest petit obrador fundat l’any 1920 per Josep Serrà i Solà i que l’any 2001 la família el va traspassar a l’Associació Alba que l’ha convertit en un projecte d’economia social.
L’exposició mostra fotografies antigues de l’obrador, la botiga que van tenir a Tàrrega i de moments familiars, així com objectes antics que formaven part del dia a dia de l’obrador. Com a curiositats es poden veure els neulers originaris i els pals de fusta amb els que els fills del fundador hi feien les neules i els cubanos; o diferents embalatges antics que alguns targarins i targarines encara recorden.
Diferents plafons informatius expliquen al visitant les curiositats dels primers 80 anys de El Rosal en mans de la família Serra i després el moment en què l’Associació Alba va passar a liderar el projecte. Finalment, a través d’un vídeo, s’ensenya als visitants diferents imatges de l’obrador actual i del procés de l’elaboració de les galetes. Al costat, una vitrina mostra, com si fossin joies, el producte final: una peça d’arrugats, vanos, neules o cubanos.
A la inauguració de l’exposició hi van estar presents diferents descendents del fundador, néts i besnets, que van viure amb emoció poder veure exposats els records familiars i donar a conèixer la seva història al públic en general. La família va manifestar el seu agraïment a l’Associació Alba per haver mantingut l’essència de El Rosal i haver fet créixer el projecte familiar i alhora transformar-lo cap a un projecte social que dona feina a persones amb discapacitat i risc d’exclusió.
Carles de Ahumada, president de l’Associació Alba, va recordar els primers anys difícils de l’obrador i l’esforç i dedicació que hi posa l’equip de El Rosal per fer que tot funcioni,
I finalment Maria Alba Pijuan, alcaldessa de Tàrrega va destacar que la marca El Rosal forma part de la història de Tàrrega i va explicar els seus propis records de la botiga que la família tenia al centre de Tàrrega i que va tancar a finals dels 90. L’exposició del centenari de El Rosal comparteix espai també amb la botiga que obre cada Nadal el Grup Alba al centre de Tàrrega i on es poden comprar tant les galetes com altres productes amb els quals es confeccionen els seus lots de Nadal
